Den kuřecích steaků

Kuřecí maso obsahuje velké množství látek prospěšných našemu zdraví. Je bohaté na vitamíny skupiny B a důležité minerály jako je vápník, hořčík, selen a železo. Je však třeba být při nákupu kuřecího masa obezřetní, vybírat kuřata z kvalitních chovů a maso kupovat opravdu čerstvé. Na steaky se nejlépe hodí vykostěná kuřecí stehna nebo prsa. 

Steaky můžeme připravovat jak venku na grilu, tak doma na pánvi, důležité je však vždy trefit správně přesnou dobu tepelné úpravy tak, aby steak zůstal šťavnatý, příliš se nevysušil, ale nebyl ani polosyrový, v takovém případě hrozí zažívací potíže. Steaky budou ještě šťavnatější, když maso naložíme alespoň na pár hodin do marinády. Ta maso nejen zkřehčí, ale skvělá chuť se díky ní dostane i dovnitř, do masa. Receptů na tu nejlepší marinádu je nespočet, každý má tu svoji oblíbenou, léty vylepšování dovedenou až k dokonalosti. 

Jaká příloha je ke kuřecímu steaku nejlepší? 

Šťavnatý, dozlatova vypečený plátek masa si nejlépe vychutnáme s hranolky nebo americkými bramborami, skvěle se k němu hodí ale i bramborové krokety, v parném létě bohatě postačí jen svěží zeleninový salátek. Ke steaku také nesmí chybět výrazná omáčka, mezi ty nejoblíbenější patří rozhodně česneková, pepřová či sýrová.