Nejlepší recepty na moučníky a řezy

V naší zemi byly moučníky vždy velmi oblíbené. Přestože se snažíme přiklánět ke zdravější stravě, na sladkou tečku nezapomínáme ani dnes. Mezi tradiční oblíbence ke kávě patří bezpochyby bábovka, štrúdl, buchty, koláče a piškotové rolády. K snídani si uděláme radost třeba lívanečky nebo palačinkami s marmeládou. Ovocné knedlíky, nudle či šišky s mákem, zemlbába nebo buchtičky se šodó, to vše stále patří mezi favority sladkých obědů. Na Vánoce pak nesmí v žádné domácnosti chybět vánočka či štola, na Velikonoce zase mazanec a beránek. Žádná oslava se neobejde bez skvělého dortu a výborných zákusků. Je známa také celá řada nepečených dezertů. V létě určitě nikdo neodolá zmrzlině nebo vychlazenému pudingu s ovocem. Mezi stále vyhledávanější patří modernější druhy jako muffiny a cupcakes, výtečné tiramisu, panna cotta, brownies, cheesecake a mnoho dalších.

V historii se připravovaly především z mouky (odtud název moučníky), sezonního ovoce a toho, co se dalo uchovat přes zimu, taková čokoláda byla téměř nedostupná. V létě se připravují zejména ovocné koláče, v zimě se využívají zásoby povidel, máku, ořechů, zavařenin a sušeného ovoce.

Více