Recepty na dorty s ovocem
Dorty s čerstvým ovocem jsou výbornou alternativou, pokud nemusíte dorty potahované. Jedná se o korpus (piškot) promazaný krémem a plněný ovocem v několika vrstvách a na vrch dortu přijde velká kupa čerstvého ovoce. I tyto dorty mohou být samozřejmě použity jako narozeninové, protože kopu šťavnatého ovoce ocení snad každý oslavenec. K chuti přijdou zejména v létě, ať už v pečené či nepečené variantě. Čím dál častěji je také můžeme vidět jako patrové, například na svatbách. Klasické, nahaté s ovocným želé, s různými variantami ovoce (maliny, jahody, lesní plody, mandarinka, kiwi, mix), jejich barevnost a pestrost se jednoduše nedá okoukat. Ovoce se v průběhu roku mění dle sezonní nabídky na trhu. Krémy často bývají lehké a svěží, používá se především zakysaná smetana, crème fraîche, tvaroh nebo ricotta.
