Nutriční hodnoty (Vcelku netradiční guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 218 kJ / 4 354 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 242,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 233,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,40 g |
| Tuky | 345,70 g |
| – nasycené | 67,09 g |
| – nenasycené | 257,25 g |
| –– mononenasycené | 182,37 g |
| –– polynenasycené | 74,88 g |
| ––– omega 3 | 20,77 g |
| Vláknina | 6,61 g |
| Cholesterol | 730 mg |
| Sodík | 6,97 g |
| Sůl | 17,09 g |
| Sacharidy | 65,30 g |
| – cukry | 29,55 g |
| ––– laktóza | 0,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřového plecka | Vepřová plec | 1000 g |
| 10 dkg 10 dkg salámu Herkules | Suchý salám | 100 g |
| 1 1 Čabajka (pravá) | Klobása | |
| 250 ml 250 ml rostlinného oleje | Olej řepkový | 250 ml |
| 100 ml 100 ml Rama Culinesse | Rostlinná šlehačka | 100 ml |
| 50 g 50 g restované cibulky | Cibule smažená | 50 g |
| 20 g 20 g (cca 1/2 sáčku) papriky sladké | Paprika červená sušená | 20 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 2-3 lžičky 2-3 lžičky Bujon pikantní „Vitana“ | Bujón hovězí | 12.5 g |
| 4 4 středně velké sladkokyselé okurky | Okurka polní zavařená | |
| 1-2 lžičky 1-2 lžičky soli | Sůl mořská | 12 g |