Nutriční hodnoty (Medailonky v hrubozrnné hořčici)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 521 kJ / 1 798 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 139,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 136,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,70 g |
| Tuky | 131,25 g |
| – nasycené | 19,23 g |
| – nenasycené | 105,36 g |
| –– mononenasycené | 89,37 g |
| –– polynenasycené | 15,99 g |
| ––– omega 3 | 1,12 g |
| Vláknina | 1,80 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sodík | 816 mg |
| Sůl | 1,95 g |
| Sacharidy | 13,70 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřové panenky | Vepřová panenka | 600 g |
| 8-10 lžic 8-10 lžic olivového oleje | Olej olivový | 99 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce hrubozrnné hořčice | Hořčice hrubozrnná | 45 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| máslo | Máslo kravské |