Nutriční hodnoty (Mšenský plněný bramborák)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 991 kJ / 2 627 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 124,44 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 100,86 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 23,58 g |
| Tuky | 175,58 g |
| – nasycené | 70,12 g |
| – nenasycené | 94,59 g |
| –– mononenasycené | 76,66 g |
| –– polynenasycené | 17,92 g |
| ––– omega 3 | 0,54 g |
| Vláknina | 43,70 g |
| Cholesterol | 828 mg |
| Sodík | 2,21 g |
| Sůl | 4,92 g |
| Sacharidy | 125,40 g |
| – cukry | 18,10 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mletého masa | Vepřový ořez | 500 g |
| 1/2 hlávky 1/2 hlávky menší kapusty | Kapusta hlávková čerstvá | 350 g |
| 1 1 šunková klobása | Klobása | |
| 100 g 100 g Vahallovy slaniny (lze i anglická) | Špek | 100 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| černý pepř | Pepř černý | |
| Podravka Pikant | Kořenící směs sypká | |
| 2 2 polévkové lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| Tabasco (dle chuti) | Tabasco omáčka | |
| 6 6 větších brambor | Brambor zimní | 300 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 paličky 2 paličky česneku (já použila jednostroužkový) | Česnek čerstvý | 160 g |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 2 2 polévkové lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| olej na pánev | Olej řepkový |