Nutriční hodnoty (Cukrářská vánočka (mazanec))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 16 125 kJ / 3 854 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,06 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 25,31 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 64,75 g |
| Tuky | 143,46 g |
| – nasycené | 69,27 g |
| – nenasycené | 65,33 g |
| –– mononenasycené | 48,87 g |
| –– polynenasycené | 16,47 g |
| ––– omega 3 | 0,43 g |
| Vláknina | 26,90 g |
| Cholesterol | 980 mg |
| Sodík | 649 mg |
| Sůl | 1,53 g |
| Sacharidy | 537,22 g |
| – cukry | 171,73 g |
| ––– laktóza | 13,13 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 110 g 110 g másla | Máslo kravské | 110 g |
| 110 g 110 g cukru | Cukr bílý | 110 g |
| vanilka (nebo vanilkový cukr) | Vanilkové lusky | |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 30 g 30 g droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 50 g 50 g rozinek | Rozinky | 50 g |
| 50 g 50 g mandlí | Mandle neloupané | 50 g |
| 1 špetka 1 špetka citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | |
| 1 špetka 1 špetka muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| 1 špetka 1 špetka anýzu | Anýz semena | |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| pár pár mandlí na posypání | Mandle neloupané |