Nutriční hodnoty (Cresti di Callo s italskou omáčkou z hovězí oháňky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 112 kJ / 2 178 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 134,45 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 126,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,78 g |
| Tuky | 149,39 g |
| – nasycené | 37,80 g |
| – nenasycené | 106,29 g |
| –– mononenasycené | 56,42 g |
| –– polynenasycené | 49,87 g |
| ––– omega 3 | 2,36 g |
| Vláknina | 20,28 g |
| Cholesterol | 800 mg |
| Sodík | 647 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 52,28 g |
| – cukry | 27,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hovězí oháňky | Hovězí oháňka | 1000 g |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| 2 2 cibule nakrájené na céčka | Cibule čerstvá | 140 g |
| 5 stroužků 5 stroužků nasekaného česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| dva řapíky celeru nakrájeného na plátky plátky | Celer bulva čerstvá | |
| 2 2 mrkve nakrájené na kolečka | Mrkev čerstvá | 100 g |
| dva velké šlahouny rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| 1 dcl 1 dcl červeného vína | Víno červené suché | 100 ml |
| 0,6 dcl 0,6 dcl rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 60.00000238418579 g |
| 3 3 oloupaná a nakrájená rajčata | Rajče červené čerstvé | 180 g |
| 1 l 1 l hovězího vývaru | Vývar hovězí | 1000 ml |
| Parmazán | Parmezán | |
| 500 g 500 g těstovin(cresti di callo)kohoutí hřebínky |