Nutriční hodnoty (Žebírko v bešamelu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 805 kJ / 193 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,75 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 17,50 g |
| – nasycené | 4,38 g |
| – nenasycené | 9,10 g |
| –– mononenasycené | 7,35 g |
| –– polynenasycené | 1,75 g |
| ––– omega 3 | 0,07 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodík | 35 mg |
| Sůl | 0,05 g |
| Sacharidy | 0,00 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 150-200 g 150-200 g žebírka s kostí | Vepřová žebra | 175 g |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| česnek | Česnek čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| koření divočina | Nové koření mleté | |
| olej | Olej řepkový | |
| domácí uzená slanina | Špek | |
| anglická slanina | Anglická slanina | |
| máslo | Máslo kravské | |
| parmazán | Parmezán | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| voda | Voda |