Nutriční hodnoty (Bůčková mozaika)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 8
| Energie | 17 863 kJ / 4 269 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 209,06 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 197,08 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,98 g |
| Tuky | 344,06 g |
| – nasycené | 88,56 g |
| – nenasycené | 178,52 g |
| –– mononenasycené | 144,70 g |
| –– polynenasycené | 33,82 g |
| ––– omega 3 | 1,51 g |
| Vláknina | 5,20 g |
| Cholesterol | 2,01 g |
| Sodík | 11,00 g |
| Sůl | 26,36 g |
| Sacharidy | 81,53 g |
| – cukry | 6,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg bůčku | Vepřový bok | 1000 g |
| 6 6 celých vajec | Vejce slepičí | 420 g |
| 4 lžíce 4 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 60 g |
| 4 lžíce 4 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| 2 lžíce 2 lžíce vegety | Kořenící směs sypká | 30 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| 1 lžička 1 lžička grilovacího koření | Grilovací koření | 5 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky pepře | Pepř černý | 1.25 g |