Nutriční hodnoty (Mazanec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 18 472 kJ / 4 415 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 96,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 29,27 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 66,99 g |
| Tuky | 183,08 g |
| – nasycené | 92,14 g |
| – nenasycené | 79,96 g |
| –– mononenasycené | 61,85 g |
| –– polynenasycené | 18,10 g |
| ––– omega 3 | 0,57 g |
| Vláknina | 27,92 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 665 mg |
| Sůl | 1,56 g |
| Sacharidy | 550,99 g |
| – cukry | 183,54 g |
| ––– laktóza | 13,45 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 42 g 42 g čerstvého droždí (1 kostka) | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 250 g 250 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 250 g 250 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 250 g |
| 120 g 120 g cukru krupice | Cukr bílý | 120 g |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 150 g 150 g změklého másla | Máslo kravské | 150 g |
| 200-300 ml 200-300 ml mléka (podle potřeby) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 50 g 50 g rozinek | Rozinky | 50 g |
| 50 g 50 g mandlí | Mandle neloupané | 50 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| strouhaná citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky anýzu | Anýz semena | 2.5 g |
| 50 ml 50 ml rumu | Rum | 50 ml |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| troška mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% |