Nutriční hodnoty (Hejtmanský měšec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 368 kJ / 2 956 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 261,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 253,18 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,00 g |
| Tuky | 194,56 g |
| – nasycené | 89,42 g |
| – nenasycené | 91,10 g |
| –– mononenasycené | 66,20 g |
| –– polynenasycené | 24,90 g |
| ––– omega 3 | 0,33 g |
| Vláknina | 14,50 g |
| Cholesterol | 1,13 g |
| Sodík | 8,66 g |
| Sůl | 21,21 g |
| Sacharidy | 32,80 g |
| – cukry | 20,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřová plec | Vepřová plec | 1000 g |
| 300 g 300 g párek | Párek vepřový | 300 g |
| 500 g 500 g zelí kysané | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 100 g 100 g slaniny | Špek | 100 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| tuk | Margarín | |
| paprika sladká | Paprika červená sušená | |
| mouka hladká | Mouka pšeničná hladká | |
| protlak | Protlak rajčatový | |
| smetana | Smetana kravská sladká 12% | |
| citron | Citrón čerstvý | |
| hořčice | Hořčice plnotučná | |
| voda | Voda |