Nutriční hodnoty (Mini koláčky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 923 kJ / 6 196 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 196,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 96,73 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 99,45 g |
| Tuky | 240,24 g |
| – nasycené | 43,37 g |
| – nenasycené | 160,56 g |
| –– mononenasycené | 37,22 g |
| –– polynenasycené | 123,34 g |
| ––– omega 3 | 19,28 g |
| Vláknina | 38,14 g |
| Cholesterol | 941 mg |
| Sodík | 952 mg |
| Sůl | 2,17 g |
| Sacharidy | 793,19 g |
| – cukry | 366,56 g |
| ––– laktóza | 37,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g pol. mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 1 kostka 1 kostka kvasnic | Droždí pekařské lisované | 23 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1/4 1/4 mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 12 lžiček 12 lžiček cukru (krystal) | Cukr bílý | 60 g |
| 2 2 dcl oleje (dávám trošku méně) | Olej řepkový | |
| 500 g 500 g tvarohu kostka (ne z vaničky) | Tvaroh polotučný | 500 g |
| 1 - 2 1 - 2 žloutky | Vaječný žloutek | 34.5 g |
| cukr | Cukr bílý | |
| povidla | Povidla | |
| skořice | Skořice ceylonská | |
| trochu trochu rumu | Rum | |
| 400 ml 400 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 400 ml |
| 200 g 200 g moučkového cukru | Cukr bílý | 200 g |
| 2 2 vanilkové cukry | Cukr vanilkový | |
| 250 g 250 g mletých ořechů | Vlašské ořechy mleté | 250 g |
| 150 g 150 g strouhaného perníku (nebo piškotů) | Perník strouhaný | 150 g |
| rum | Rum | |
| citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| klasická z polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | |
| cukru | Cukr bílý | |
| másla nebo hery | Máslo kravské | |
| Postup: Mléko s cukrem svaříme, do vařícího přisypeme ořechy, necháme přejít varem a odstavíme. Přimícháme perník, podle chuti rum (dala jsem 3 lžíce) a citronovou kůru. Je-li nádivka příliš řídká, přidáme strouhaný perník nebo piškoty. | Perník strouhaný |