Nutriční hodnoty (Zelňáky z čerstvého zelí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 828 kJ / 4 022 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 138,29 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 26,04 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 112,25 g |
| Tuky | 34,68 g |
| – nasycené | 7,96 g |
| – nenasycené | 16,85 g |
| –– mononenasycené | 9,88 g |
| –– polynenasycené | 6,98 g |
| ––– omega 3 | 0,08 g |
| Vláknina | 50,75 g |
| Cholesterol | 777 mg |
| Sodík | 439 mg |
| Sůl | 0,63 g |
| Sacharidy | 763,85 g |
| – cukry | 35,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 1000 g |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| voda | Voda | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 3/4 kg 3/4 kg krouhaného čerstvého zelí | Zelí bílé čerstvé | 750 g |
| kypřící prášek do pečiva | Kypřící prášek | |
| olivový olej (na smažení) | Olej olivový |