Nutriční hodnoty (Slané koláčky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 20 573 kJ / 4 917 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 120,94 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 29,44 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 91,50 g |
| Tuky | 235,92 g |
| – nasycené | 23,73 g |
| – nenasycené | 195,65 g |
| –– mononenasycené | 135,36 g |
| –– polynenasycené | 60,29 g |
| ––– omega 3 | 16,99 g |
| Vláknina | 27,30 g |
| Cholesterol | 653 mg |
| Sodík | 6,76 g |
| Sůl | 16,75 g |
| Sacharidy | 563,85 g |
| – cukry | 43,45 g |
| ––– laktóza | 12,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 hrnky 2 hrnky hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 1 hrnek 1 hrnek polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 250 g |
| 1 hrnek 1 hrnek mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 200 ml 200 ml oleje | Olej řepkový | 200 ml |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 60 g 60 g čerstvého droždí (1 a 1/2 kostky) | Droždí pekařské lisované | 60 g |
| cukr (do kvásku) | Cukr bílý | |
| 200 g 200 g šunky | Šunka vepřová vařená | 200 g |
| 200 g 200 g anglické slaniny | Anglická slanina | 200 g |
| 200 g 200 g uzeného eidamu | Eidam 30% t. v s. uzený | 200 g |
| 3 3 bílky | Vaječný bílek | 99 g |
| mletý bílý pepř (dle chuti) | Pepř bílý mletý | |
| strouhanka (dle potřeby) | Strouhanka pšeničná | |
| 100 g 100 g jemně strouhaného parmezánu | Parmezán | 100 g |
| 1 lžička 1 lžička dijonské hořčice | Hořčice dijonská | 6 g |
| 150 g 150 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 150 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| vejce na potření | Vejce slepičí | |
| kostičky kostičky anglické slaniny na ozdobení | Anglická slanina |