Nutriční hodnoty (Vepřové s muškátovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 398 kJ / 1 051 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 124,55 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 99,64 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 24,91 g |
| Tuky | 40,42 g |
| – nasycené | 16,27 g |
| – nenasycené | 18,20 g |
| –– mononenasycené | 14,89 g |
| –– polynenasycené | 3,31 g |
| ––– omega 3 | 0,19 g |
| Vláknina | 30,77 g |
| Cholesterol | 376 mg |
| Sodík | 392 mg |
| Sůl | 0,70 g |
| Sacharidy | 33,13 g |
| – cukry | 16,86 g |
| ––– laktóza | 0,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 0,5 kg 0,5 kg vepřové plece | Vepřová plec | 500 g |
| 0,5 kg 0,5 kg syrové brokolice | Brokolice čerstvá | 500 g |
| 2 2 velké mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1/2 KL 1/2 KL mletého muškátového květu | Muškát květ sušený | 2.5 g |
| 1/2 KL 1/2 KL mletého muškátového oříšku | Muškátový oříšek | 2.5 g |
| 1 KL 1 KL mleté uzené papriky | Paprika uzená | 5 g |
| 1/2 KL 1/2 KL mletého černého pepře | Pepř černý mletý | 2.5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| hladká mouka na jíšku | Mouka pšeničná hladká | |
| olej | Olej řepkový | |
| vývar na podlití | Vývar hovězí | |
| zakysaná smetana | Smetana kravská zakysaná 12% |