Nutriční hodnoty (Fish and chips)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 7 651 kJ / 1 829 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 220,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 197,02 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 23,18 g |
| Tuky | 23,07 g |
| – nasycené | 5,92 g |
| – nenasycené | 11,80 g |
| –– mononenasycené | 6,38 g |
| –– polynenasycené | 5,42 g |
| ––– omega 3 | 1,26 g |
| Vláknina | 6,00 g |
| Cholesterol | 1,03 g |
| Sodík | 1,66 g |
| Sůl | 4,02 g |
| Sacharidy | 178,94 g |
| – cukry | 41,81 g |
| ––– laktóza | 4,41 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg filé z bílé mořské ryby bez kostí | Treska filet | 1000 g |
| worchesterová omáčka | Worcestrová omáčka | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| pikantní hořčice | Hořčice dijonská | |
| mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| 200 g 200 g mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru | Cukr bílý | 25 g |
| 4 lžíce 4 lžíce piva | Pivo světlé 10ᵒ | 60 ml |
| 1/ 4 lžičky 1/ 4 lžičky soli | Sůl mořská | 2 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 6 lžic 6 lžic mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 90 ml |
| 6 lžic 6 lžic vody | Voda | 108 ml |
| 2 2 bílky | Vaječný bílek | 66 g |