Nutriční hodnoty (Kváskový semínkový chléb s taveným sýrem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 183 kJ / 3 151 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 101,41 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 1,53 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 99,88 g |
| Tuky | 42,99 g |
| – nasycené | 6,27 g |
| – nenasycené | 33,56 g |
| –– mononenasycené | 18,55 g |
| –– polynenasycené | 15,01 g |
| ––– omega 3 | 2,25 g |
| Vláknina | 35,52 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodík | 6,56 g |
| Sůl | 16,05 g |
| Sacharidy | 571,83 g |
| – cukry | 27,79 g |
| ––– laktóza | 2,21 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz) | Kvásek žitný | 250 ml |
| 200 ml 200 ml vody | Voda | 200 ml |
| 200 g 200 g celozrnné pšeničné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 200 g |
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 1 ks 1 ks libovolného taveného sýra | Sýr tavený | |
| 3 lžíce 3 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 45 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1/2 lžíce 1/2 lžíce kmínu | Kmín | 7.5 g |
| 4 4 až 6 g kvasnic (podle kvality kvásku) | Droždí pekařské lisované | |
| 100 ml 100 ml ovesných vloček | Vločky ovesné | 100 g |
| 100 ml 100 ml sezamových semínek (nebo libovolně jiná) | Sezam loupaný |