Nutriční hodnoty (Guláš ze zajíce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 268 kJ / 1 498 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 135,33 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 120,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 15,33 g |
| Tuky | 71,14 g |
| – nasycené | 16,18 g |
| – nenasycené | 50,65 g |
| –– mononenasycené | 34,33 g |
| –– polynenasycené | 16,31 g |
| ––– omega 3 | 5,53 g |
| Vláknina | 31,45 g |
| Cholesterol | 270 mg |
| Sodík | 883 mg |
| Sůl | 2,01 g |
| Sacharidy | 64,59 g |
| – cukry | 20,47 g |
| ––– laktóza | 4,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 50 dkg 50 dkg zaječího masa | Zajíc stehno | 500 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 kořenová petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 1 malý celer | Celer bulva čerstvá | 540 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 lžičky 2 lžičky rybízové zavařeniny | Marmeláda z černého rybízu | |
| citrónová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| 4 lžíce 4 lžíce oleje | Olej řepkový | 44 ml |
| 5 dkg 5 dkg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| 1/8 l 1/8 l kysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 125 ml |
| 5 kuliček 5 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| špetka špetka tymiánu | Tymián sušený | |
| sůl | Sůl mořská |