Nutriční hodnoty (Dokonalý chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 372 kJ / 2 479 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 66,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 63,50 g |
| Tuky | 33,85 g |
| – nasycené | 3,77 g |
| – nenasycené | 27,17 g |
| –– mononenasycené | 15,43 g |
| –– polynenasycené | 11,74 g |
| ––– omega 3 | 2,36 g |
| Vláknina | 36,18 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodík | 3,37 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 459,46 g |
| – cukry | 61,74 g |
| ––– laktóza | 12,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 ml 250 ml syrovátky | Syrovátka tekutá | 250 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce hustšího kvásku | Kvásek pšeničný | 45 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce tekutého medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 300 g 300 g chlebové pšeničné mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 150 g 150 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 150 g |
| 100 g 100 g žitné celozrnné mouky | Mouka žitná celozrnná hladká | 100 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 10 g 10 g čerstvého droždí nebo 1 lžička sušeného droždí | Droždí pekařské lisované | 10 g |
| po zvukovém signálu přidáme 3 lžíce lžíce slunečnicových semínek | Slunečnicová semínka loupaná |