Nutriční hodnoty (Telecí medailonky s tymiánem a hlívou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 033 kJ / 964 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 112,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 105,85 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,35 g |
| Tuky | 47,60 g |
| – nasycené | 29,75 g |
| – nenasycené | 16,36 g |
| –– mononenasycené | 15,02 g |
| –– polynenasycené | 1,34 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 10,30 g |
| Cholesterol | 378 mg |
| Sodík | 283 mg |
| Sůl | 0,65 g |
| Sacharidy | 16,50 g |
| – cukry | 2,50 g |
| ––– laktóza | 0,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g telecí kýty | Telecí kýta | 500 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| celý pepř | Pepř černý | |
| nové koření | Nové koření | |
| tymián | Tymián sušený | |
| olej | Olej řepkový | |
| 200 g 200 g hlívy ústřičné | Hlíva ústřičná syrová | 200 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |