Nutriční hodnoty (Babiččin grilovaný bůček)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 15 833 kJ / 3 784 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 148,99 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 145,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,99 g |
| Tuky | 339,85 g |
| – nasycené | 83,37 g |
| – nenasycené | 193,28 g |
| –– mononenasycené | 159,32 g |
| –– polynenasycené | 33,96 g |
| ––– omega 3 | 1,34 g |
| Vláknina | 9,11 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sodík | 606 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 25,29 g |
| – cukry | 6,48 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřového bůčku (bez kosti a kůže) | Vepřový bok | 1000 g |
| 7 stroužků 7 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 49 g |
| 3 snítky 3 snítky šalvěje | Šalvěj čerstvá | |
| 3 snítky 3 snítky majoránky | Majoránka sušená | |
| 1 lžička 1 lžička mletého kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| šťáva z 1/2 citronu | Šťáva z citrónu | |
| 4 lžíce 4 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 44 ml |
| 1 lžička 1 lžička tymiánu | Tymián sušený | 5 g |
| 100 ml 100 ml černého piva | Pivo tmavé 10ᵒ | 100 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 špetka 1 špetka mletého citronového pepře | Pepř černý |