Nutriční hodnoty (Kynutý pruhovaný koláč tří chutí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 523 kJ / 4 905 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 142,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 54,98 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 87,12 g |
| Tuky | 262,46 g |
| – nasycené | 39,87 g |
| – nenasycené | 199,22 g |
| –– mononenasycené | 117,53 g |
| –– polynenasycené | 81,69 g |
| ––– omega 3 | 13,42 g |
| Vláknina | 40,38 g |
| Cholesterol | 371 mg |
| Sodík | 453 mg |
| Sůl | 0,99 g |
| Sacharidy | 473,44 g |
| – cukry | 72,72 g |
| ––– laktóza | 35,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 ml 250 ml vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 150 ml 150 ml oleje | Olej řepkový | 150 ml |
| 1/2 kg 1/2 kg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| špetka špetka cukru (na koláče a buchty dávám 3 PL cukru krupice/krystalu) | Cukr bílý | |
| 1/2 kostky 1/2 kostky droždí nebo 1 sušené droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 250 g 250 g měkkého tvarohu | Tvaroh polotučný | 250 g |
| 125 g 125 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 125 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| cukr moučka dle chuti | Cukr bílý | |
| 2 lžíce 2 lžíce Solamylu (Maizeny) | Bramborový škrob | 30 g |
| trocha trocha citronové kůry nebo kapka citronové šťávy | Citronová kúra čerstvá | |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 150 g 150 g mletého máku | Mák modrý mletý | 150 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky skořice | Skořice ceylonská | 4 g |
| 1 lžíce 1 lžíce marmelády (meruňková, rybízová, borůvková…) | Marmeláda jahodová | 20 g |
| cukr krystal podle chuti | Cukr bílý | |
| meruňky čerstvé či kompotované (lze i broskve či jiné ovoce) | Dužina broskve čerstvá |