Nutriční hodnoty (Policejní koleno)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 526 kJ / 126 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,56 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,56 g |
| Tuky | 0,28 g |
| – nasycené | 0,14 g |
| – nenasycené | 0,14 g |
| –– mononenasycené | 0,00 g |
| –– polynenasycené | 0,14 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 11,60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,03 g |
| Sůl | 15,00 g |
| Sacharidy | 24,30 g |
| – cukry | 1,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 ks 1 ks vepřového kolena | Vepřové koleno bez kosti | |
| 1 l 1 l vody | Voda | 1000 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce soli | Sůl mořská | 15 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 6 6 pepře | Pepř černý | 6 g |
| 1 1 hlavička česneku (rozetřeného) | Česnek čerstvý | 70 g |
| (Poté se přidá 1 hlavička rozetřeného česneku do nálevu a ponoří se do něj koleno. Nechá se do druhého dne.) | Česnek čerstvý |