Nutriční hodnoty (Chleba jako z pekárny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 29 564 kJ / 7 066 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 205,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 205,00 g |
| Tuky | 34,00 g |
| – nasycené | 5,00 g |
| – nenasycené | 23,00 g |
| –– mononenasycené | 3,00 g |
| –– polynenasycené | 20,00 g |
| ––– omega 3 | 2,00 g |
| Vláknina | 110,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 23 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 1 430,00 g |
| – cukry | 70,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 hrnky 4 hrnky hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 1000 g |
| 4 hrnky 4 hrnky žitné mouky | Mouka žitná hladká | 1000 g |
| 8 8 polévkových lžic octu | Ocet lihový | |
| 3 3 čajové lžičky soli | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| kvásek | Kvásek pšeničný | |
| 2 hrnky 2 hrnky teplé vody | Voda | 500 ml |
| 3 3 malé sáčky sušeného droždí | Droždí sušené | |
| trošku trošku cukru | Cukr bílý | |
| mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| nakonec trochu trochu mouky na plech | Mouka pšeničná hladká |