Nutriční hodnoty (Rajčatové čatní (omáčka pokaždé jinak))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 11 073 kJ / 2 646 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 43,69 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 43,69 g |
| Tuky | 9,07 g |
| – nasycené | 1,65 g |
| – nenasycené | 4,88 g |
| –– mononenasycené | 1,63 g |
| –– polynenasycené | 3,26 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 94,92 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 299 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 545,28 g |
| – cukry | 461,22 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 kg 2 kg rajčat | Rajče červené čerstvé | 2000 g |
| 150 g 150 g hnědého cukru | Cukr třtinový | 150 g |
| kousek kousek skořicové kůry | Skořice ceylonská | |
| 4 4 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1 hrst 1 hrst nakrájené máty | Máta peprná list čerstvá | |
| 2 lžičky 2 lžičky jemně postrouhaného čerstvého zázvoru | Zázvor čerstvý | 10 g |
| 2 2 chilli papričky | Chilli paprička čerstvá | |
| 120 ml 120 ml vinného octa | Ocet vinný bílý | 120 ml |
| 1 kg 1 kg rajčat | Rajče červené čerstvé | 1000 g |
| 500 g 500 g cibule | Cibule čerstvá | 500 g |
| 300 g 300 g čerstvých paprik | Paprika červená čerstvá | 300 g |
| 2 lžičky 2 lžičky sladké papriky | Paprika červená sušená | 2 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rybízové (meruňkové) marmelády | Marmeláda jahodová | 40 g |
| 1/2 palice 1/2 palice česneku | Česnek čerstvý | 45 g |
| 100 ml 100 ml červeného vína | Víno červené suché | 100 ml |
| 10 ml 10 ml vinného octa | Ocet vinný bílý | 10 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce medu (nebo hnědého cukru) | Med nepasterovaný | 72 g |
| 1 hrst 1 hrst rozinek | Rozinky | 50 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| oregano | Oregano sušené | |
| tymián | Tymián sušený | |
| olivový olej | Olej olivový |