Nutriční hodnoty (Roláda z mletého masa 2)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 105 kJ / 5 044 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 207,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 206,72 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 460,91 g |
| – nasycené | 161,47 g |
| – nenasycené | 224,16 g |
| –– mononenasycené | 183,33 g |
| –– polynenasycené | 40,83 g |
| ––– omega 3 | 2,21 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 1,85 g |
| Sodík | 2,73 g |
| Sůl | 6,09 g |
| Sacharidy | 15,40 g |
| – cukry | 10,45 g |
| ––– laktóza | 6,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg libového bůčku bez kostí (nebo maso z plece) | Vepřový bok | 1000 g |
| 2 2 plné lžíce Vegety (nebo Podravky) | Kořenící směs sypká | |
| 1/4 l 1/4 l šlehačky | Šlehačka 35% | 250 ml |
| 50 g 50 g slaniny | Špek | 50 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 100 g 100 g šunky (nebo měkkého salámu) | Šunka vepřová vařená | 100 g |
| 5 5 žampionů (nebo hříbků) | Žampion čerstvý | |
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 sklenička 1 sklenička sterilované zeleniny (Kunovjanka, Moravanka apod.) | Zelenina směs sterilovaná |