Nutriční hodnoty (Krkovička po staročesku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 040 kJ / 966 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,01 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 99,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,51 g |
| Tuky | 53,14 g |
| – nasycené | 13,61 g |
| – nenasycené | 25,56 g |
| –– mononenasycené | 19,83 g |
| –– polynenasycené | 5,73 g |
| ––– omega 3 | 0,35 g |
| Vláknina | 10,15 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodík | 284 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 17,15 g |
| – cukry | 8,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 kg 1/2 kg krkovičky (plátky bez kosti) | Vepřová krkovice | 500 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička kmínu | Kmín | 5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 2 větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| olej | Olej řepkový | |
| instatní jíška nebo hladká mouka na zahuštění | Jíška máslová |