Nutriční hodnoty (Domácí kmínový chleba)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 16 612 kJ / 3 970 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 122,80 g |
| Tuky | 45,42 g |
| – nasycené | 6,01 g |
| – nenasycené | 34,49 g |
| –– mononenasycené | 17,94 g |
| –– polynenasycené | 16,55 g |
| ––– omega 3 | 2,80 g |
| Vláknina | 40,86 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 24 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 747,18 g |
| – cukry | 55,84 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 1000 g |
| 600 ml 600 ml vlažné vody | Voda | 600 ml |
| 3-4 3-4 rovné lžičky soli | Sůl mořská | |
| 2 lžíce 2 lžíce kmínu | Kmín | 30 g |
| 1 kostka 1 kostka droždí (42,5 g) | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| voda na potření (nebo vejce) | Voda | |
| kmín na posypání | Kmín |