Nutriční hodnoty (Masové koule s anglickou slaninou na kysaném zelí v parním hrnci)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 491 kJ / 3 702 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 139,32 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 118,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 20,64 g |
| Tuky | 282,61 g |
| – nasycené | 130,48 g |
| – nenasycené | 140,90 g |
| –– mononenasycené | 120,14 g |
| –– polynenasycené | 20,77 g |
| ––– omega 3 | 0,47 g |
| Vláknina | 34,17 g |
| Cholesterol | 794 mg |
| Sodík | 9,28 g |
| Sůl | 22,86 g |
| Sacharidy | 137,25 g |
| – cukry | 57,46 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 7-8 ks 7-8 ks brambor | Brambor zimní | 375 g |
| kmín | Kmín | |
| tuk nebo olej nebo sádlo | Margarín | |
| 500 g 500 g mletého masa mix (vepřové a hovězí) | Vepřová plec | 500 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 PL 1 PL strouhanky | Strouhanka pšeničná | 15 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| majoránka (může být i nasekaný libeček) | Majoránka sušená | |
| 15 dkg 15 dkg anglické slaniny | Anglická slanina | 150 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 2 PL 2 PL cukru krupice | Cukr bílý | 24 g |
| 15 dkg 15 dkg Gazdovské slaniny nebo jiné | Špek | 150 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |