Nutriční hodnoty (Hovězí roládky s mletou náplní a vinnou vůní)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 332 kJ / 1 035 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,95 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 79,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,35 g |
| Tuky | 50,66 g |
| – nasycené | 6,58 g |
| – nenasycené | 38,24 g |
| –– mononenasycené | 28,39 g |
| –– polynenasycené | 9,85 g |
| ––– omega 3 | 2,79 g |
| Vláknina | 14,55 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sodík | 1,47 g |
| Sůl | 3,40 g |
| Sacharidy | 30,05 g |
| – cukry | 14,82 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4-8 4-8 hovězích plátků | Hovězí kýta | |
| 400 g 400 g mletého míchaného masa | Vepřová plec | 400 g |
| 5 lžic 5 lžic suchého bílého vína do masa | Víno bílé suché | 75 ml |
| 1 dl 1 dl vína bílého suchého do šťávy | Víno bílé suché | 100 ml |
| 1 1 menší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 lžičky 2 lžičky mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 2 g |
| 1 lžička 1 lžička grilovacího koření | Grilovací koření | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý bílý pepř | Pepř bílý mletý | |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| špetka špetka čerstvého tymiánu | Tymián čerstvý | |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje (nebo sádla) | Olej řepkový | 33 ml |
| 2 2 větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| špek (dle chuti) | Špek | |
| horká voda | Voda | |
| 4 kuličky 4 kuličky jalovce | Jalovec sušený | |
| hladká mouka na zahuštění | Mouka pšeničná hladká |