Nutriční hodnoty (Buchta se zakysankou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 478 kJ / 2 982 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 78,16 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 47,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 31,17 g |
| Tuky | 85,36 g |
| – nasycené | 40,86 g |
| – nenasycené | 32,43 g |
| –– mononenasycené | 26,39 g |
| –– polynenasycené | 6,04 g |
| ––– omega 3 | 0,68 g |
| Vláknina | 28,41 g |
| Cholesterol | 1,20 g |
| Sodík | 607 mg |
| Sůl | 1,24 g |
| Sacharidy | 461,18 g |
| – cukry | 257,19 g |
| ––– laktóza | 17,05 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 150 ml 150 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| 1 sáček 1 sáček droždí | Droždí pekařské lisované | 7 g |
| 250 g 250 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 250 g |
| 110 g 110 g cukru | Cukr bílý | 110 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 1 1 vejce (žloutek) | Vejce slepičí | 70 g |
| 25 g 25 g másla | Máslo kravské | 25 g |
| 750 g 750 g švestek | Švestky čerstvé | 750 g |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 250 ml 250 ml zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 250 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 1 lžičky 1 lžičky skořice | Skořice ceylonská | 8 g |