Nutriční hodnoty (Židovský ořechovo-čokoládový dort pro pány)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 997 kJ / 5 258 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 123,74 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 84,24 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 39,50 g |
| Tuky | 291,96 g |
| – nasycené | 87,78 g |
| – nenasycené | 163,61 g |
| –– mononenasycené | 61,79 g |
| –– polynenasycené | 101,82 g |
| ––– omega 3 | 15,83 g |
| Vláknina | 16,50 g |
| Cholesterol | 1,92 g |
| Sodík | 1,10 g |
| Sůl | 2,43 g |
| Sacharidy | 464,22 g |
| – cukry | 413,60 g |
| ––– laktóza | 48,10 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g loupaných vlašských ořechů (posekaných na hrubo) | Vlašské ořechy | 200 g |
| 150 g 150 g kvalitní čokolády so 70%-ným obsahom kakaa (posekanej na hrubo) | Čokoláda mléčná 30% | 150 g |
| 8 8 bílků | Vaječný bílek | 264 g |
| 200 g 200 g práškového cukru | Cukr bílý | 200 g |
| špetka špetka strouhaného muškátového oříšku | Muškátový oříšek mletý | |
| špetka špetka mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| cca 100 ml 100 ml rumu | Rum | 100 ml |
| 8 8 žloutků | Vaječný žloutek | 184 g |
| 300 ml 300 ml plnotučného mléka | Mléko kravské plnotučné 3,5% | 300 ml |
| vyškrabané zrníčka 1 vanilkového lusku | Vanilkové lusky | |
| 1 PL 1 PL škrobu | Bramborový škrob | 15 g |
| 4 PL 4 PL práškového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 500 ml 500 ml 33%-nej sladké smetany | Smetana kravská sladká 12% | 500 ml |
| 2 2 stužovače šlehačky - Smeta-fix | Ztužovač šlehačky | |
| 2 2 vanilkového cukru | Cukr vanilkový |