Nutriční hodnoty (Hovězí kuličky s křenovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 962 kJ / 1 425 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 113,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 112,04 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,26 g |
| Tuky | 99,88 g |
| – nasycené | 56,39 g |
| – nenasycené | 35,83 g |
| –– mononenasycené | 31,62 g |
| –– polynenasycené | 4,21 g |
| ––– omega 3 | 0,45 g |
| Vláknina | 4,14 g |
| Cholesterol | 899 mg |
| Sodík | 475 mg |
| Sůl | 1,31 g |
| Sacharidy | 16,12 g |
| – cukry | 6,96 g |
| ––– laktóza | 4,44 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mletého hovězího masa | Hovězí ořez | 500 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 2 2 polévkové lžíce solamylu | Bramborový škrob | |
| 1 1 polévková lžíce hořčice s feferóny | Hořčice dijonská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| hladká mouka na obalení | Mouka pšeničná hladká | |
| olej na smažení | Olej řepkový | |
| 80 g 80 g másla | Máslo kravské | 80 g |
| 350 - 400 ml 350 - 400 ml vody nebo vývaru | Voda | 375 ml |
| 1 1 polévková lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 2-3 2-3 kávové lžičky smetanového křenu krenex | Křen sterilovaný | |
| 100 ml 100 ml smetany na vaření | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| 1 1 citron - šťáva | Citrón čerstvý | 90 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| cukr moučka | Cukr bílý |