Nutriční hodnoty (Marocké kuře)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 037 kJ / 2 160 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 218,52 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 188,53 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 29,99 g |
| Tuky | 71,92 g |
| – nasycené | 33,79 g |
| – nenasycené | 34,85 g |
| –– mononenasycené | 27,23 g |
| –– polynenasycené | 7,62 g |
| ––– omega 3 | 0,63 g |
| Vláknina | 6,66 g |
| Cholesterol | 357 mg |
| Sodík | 705 mg |
| Sůl | 1,47 g |
| Sacharidy | 157,05 g |
| – cukry | 29,90 g |
| ––– laktóza | 0,32 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 850 g 850 g vykostěných horních kuřecích stehen | Kuřecí stehenní řízky | 850 g |
| 250 ml 250 ml slepičího vývaru (bujón) | Vývar kuřecí | 250 ml |
| 1 1 čajová lžička kmínu | Kmín | |
| 1 1 čajová lžička mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | |
| 1/4 1/4 čajové lžičky cayenského koření | Koření Argentina | |
| 1,5 1,5 čajové lžičky sladké mleté červené papriky | Paprika červená sušená | |
| 1/2 1/2 čajové lžičky mletého hřebíčku | Hřebíček | |
| 1 1 čajová lžička mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | |
| 1 1 čajová lžička mletého koriandru | Koriandr list sušený | |
| 1 1 čajová lžička šafránu | Šafrán sušený | |
| 1,5 1,5 čajové lžičky mořské soli | Sůl mořská | |
| 2 stroužky 2 stroužky prolisovaného česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 2 lžíce 2 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 30 ml |
| 1 1 polévková lžíce olivového oleje | Olej olivový | |
| 250 g 250 g kuskusu | Kuskus pšeničný | 250 g |
| 40 g 40 g másla | Máslo kravské | 40 g |
| 30 g 30 g rozinek | Rozinky | 30 g |
| nastrouhaná kůra z 1 citronu | Citrón čerstvý | |
| 2 2 polévkové lžíce oloupaných mandlí | Mandle neloupané |