Nutriční hodnoty (Vepřové kostky v jemné zeleninové omáčce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 819 kJ / 1 391 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 140,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 135,55 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,63 g |
| Tuky | 70,33 g |
| – nasycené | 30,28 g |
| – nenasycené | 33,75 g |
| –– mononenasycené | 26,49 g |
| –– polynenasycené | 7,26 g |
| ––– omega 3 | 0,85 g |
| Vláknina | 12,93 g |
| Cholesterol | 306 mg |
| Sodík | 1,24 g |
| Sůl | 2,83 g |
| Sacharidy | 44,01 g |
| – cukry | 30,25 g |
| ––– laktóza | 4,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřového masa | Vepřová kýta | 600 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2-3 2-3 mrkve | Mrkev čerstvá | 125 g |
| 1 1 petrželový kořen | Petržel kořenová čerstvá | |
| 100 g 100 g celeru | Celer bulva čerstvá | 100 g |
| 125 ml 125 ml 33% sladké smetany | Smetana kravská sladká 12% | 125 ml |
| 1000 ml 1000 ml domácího kuřecího vývaru | Vývar kuřecí | 1000 ml |
| 1 PL 1 PL plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček celého nového koření | Nové koření | |
| 4 kuličky 4 kuličky jalovce | Jalovec sušený | |
| 10 kuliček 10 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| šťáva z 1/2 citronu | Šťáva z citrónu | |
| 1 PL 1 PL krystalového cukru | Cukr bílý | 15 g |
| 30 g 30 g uzené slaniny | Špek | 30 g |
| olej | Olej řepkový |