Nutriční hodnoty (Srdíčko na jalovci)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 3 643 kJ / 871 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 29,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,36 g |
| Tuky | 59,74 g |
| – nasycené | 15,57 g |
| – nenasycené | 31,41 g |
| –– mononenasycené | 25,60 g |
| –– polynenasycené | 5,82 g |
| ––– omega 3 | 0,26 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodík | 1,74 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 18,60 g |
| – cukry | 9,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 očištěná a nakrájená vepřová srdce (asi kilo) | Srdce vepřové | |
| lžíce lžíce sádla | Sádlo vepřové | |
| 2 2 cibule nakrájené | Cibule čerstvá | 140 g |
| 200 g 200 g česnekového boku nakrájeného | Vepřový bok uzený | 200 g |
| 10 kuliček 10 kuliček jalovce buď v celku nabo nameleme | Jalovec sušený | |
| špetku špetku divokého koření | Nové koření | |
| 2 dl 2 dl červeného vína | Víno červené suché | 200 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| stroužek stroužek nasekaného česneku | Česnek čerstvý | |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky divokého koření | Nové koření | |
| lžička lžička oleje | Olej řepkový | |
| zlatavá jíška na zahuštění nebo hladká mouka rozmíchaná ve vodě | Jíška máslová |