Nutriční hodnoty (Domácí rosol)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 481 kJ / 832 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 98,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,96 g |
| Tuky | 33,44 g |
| – nasycené | 8,81 g |
| – nenasycené | 22,63 g |
| –– mononenasycené | 10,21 g |
| –– polynenasycené | 12,42 g |
| ––– omega 3 | 0,62 g |
| Vláknina | 14,20 g |
| Cholesterol | 306 mg |
| Sodík | 719 mg |
| Sůl | 1,20 g |
| Sacharidy | 25,76 g |
| – cukry | 16,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g kližky | Hovězí kližka | 200 g |
| 300 g 300 g vepřových kůží | Vepřová kůže | 300 g |
| 2 2 vepřové nožičky | Vepřové nožičky | |
| 3 l 3 l vody | Voda | 3000 ml |
| sůl podle chuti | Sůl mořská | |
| 200 g 200 g kořenové zeleniny | Mrkev čerstvá | 200 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 6 zrnek 6 zrnek pepře | Pepř černý | |
| 4 zrnka 4 zrnka nového koření | Nové koření | |
| asi 25 ml 25 ml octa | Ocet lihový | 25 ml |
| 3 3 bílky na čištění | Vaječný bílek | 99 g |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu |