Nutriční hodnoty (Krůtí srdce na jalovci s brusinkami a pórkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 486 kJ / 1 311 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 150,98 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 150,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 65,17 g |
| – nasycené | 15,06 g |
| – nenasycené | 40,06 g |
| –– mononenasycené | 30,03 g |
| –– polynenasycené | 10,03 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 400 mg |
| Sodík | 876 mg |
| Sůl | 2,20 g |
| Sacharidy | 29,30 g |
| – cukry | 4,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg krůtích srdcí | Srdce krůtí | 1000 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| lžíce lžíce husího sádla | Sádlo husí | |
| 10 10 rozdrcených kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| hrst hrst proslazených sušených brusinek | Brusinky sušené | |
| menší pórek | Pórek čerstvý | |
| masox | Bujón hovězí | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská |