Nutriční hodnoty (Sladkokyselá čočka s uzeným a volským okem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 235 kJ / 1 490 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 99,77 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 99,77 g |
| Tuky | 8,65 g |
| – nasycené | 1,36 g |
| – nenasycené | 7,12 g |
| –– mononenasycené | 2,08 g |
| –– polynenasycené | 5,04 g |
| ––– omega 3 | 0,02 g |
| Vláknina | 78,90 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 17 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 215,65 g |
| – cukry | 30,30 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g čočky | Čočka hnědá neloupaná | 400 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 2 kuličky 2 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 5 kuliček 5 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 1 1 +1 rovná lžíce soli (dle postupu, více viz Poznámka pod postupem) | Sůl mořská | |
| 1/2 1/2 cibule | Cibule čerstvá | 35 g |
| olej | Olej řepkový | |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru krystal | Cukr bílý | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce octa | Ocet lihový | 30 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 kyselá okurka | Okurka polní zavařená | |
| nálev z okurek | Nálev z okurek | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| olej | Olej řepkový | |
| vejce | Vejce slepičí | |
| krájené uzené maso (šunka, moravské, debrecinka...) | Vepřová plec uzená |