Nutriční hodnoty (Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 10 016 kJ / 2 394 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 231,81 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 226,83 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,98 g |
| Tuky | 133,15 g |
| – nasycené | 58,35 g |
| – nenasycené | 65,45 g |
| –– mononenasycené | 52,04 g |
| –– polynenasycené | 13,41 g |
| ––– omega 3 | 0,97 g |
| Vláknina | 16,10 g |
| Cholesterol | 470 mg |
| Sodík | 2,46 g |
| Sůl | 5,75 g |
| Sacharidy | 61,07 g |
| – cukry | 43,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové kýty | Vepřová kýta | 1000 g |
| 10 dkg 10 dkg anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| 2 l 2 l vývaru (nebo Masoxu) | Vývar hovězí | 2000 ml |
| 300 g 300 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) | Mrkev čerstvá | 300 g |
| 120 g 120 g cibule | Cibule čerstvá | 120 g |
| 2 lžíce 2 lžíce cukru krupice | Cukr bílý | 24 g |
| mražená zelenina (nebo nakládaná zelenina - mrkev s hráškem) | Mrkev mražená | |
| 1 1 smetana ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | |
| ocet | Ocet lihový | |
| olej | Olej řepkový | |
| 1 lžička 1 lžička hořčice | Hořčice plnotučná | 5 g |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| nové koření | Nové koření | |
| celý pepř | Pepř černý | |
| špetka špetka tymiánu | Tymián sušený | |
| sůl | Sůl mořská |