Nutriční hodnoty (Losos gravlax)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 1 174 kJ / 281 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,30 g |
| Tuky | 0,50 g |
| – nasycené | 0,05 g |
| – nenasycené | 0,55 g |
| –– mononenasycené | 0,50 g |
| –– polynenasycené | 0,05 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 2,50 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 18,04 g |
| Sůl | 45,00 g |
| Sacharidy | 55,00 g |
| – cukry | 50,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 losos (asi 1 ½ kg po očištění a bez hlavy) | Losos filet s kůží | |
| 3 lžíce 3 lžíce soli | Sůl mořská | 45 g |
| 2 lžíce 2 lžíce cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 1 lžička 1 lžička čerstvě mletého černého pepře | Pepř černý mletý | 5 g |
| 1 svazek 1 svazek kopru vcelku | Kopr nať čerstvý | 50 g |
| 1 lžíce 1 lžíce brandy (nebo gin, aquavit, vodka) | Brandy | 15 ml |