Nutriční hodnoty (Vepřové medailonky na hruškách)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 111 kJ / 1 221 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 155,01 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 151,97 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,04 g |
| Tuky | 44,79 g |
| – nasycené | 19,68 g |
| – nenasycené | 18,85 g |
| –– mononenasycené | 16,27 g |
| –– polynenasycené | 2,58 g |
| ––– omega 3 | 0,39 g |
| Vláknina | 16,20 g |
| Cholesterol | 363 mg |
| Sodík | 1,69 g |
| Sůl | 4,10 g |
| Sacharidy | 43,87 g |
| – cukry | 33,17 g |
| ––– laktóza | 1,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřové panenky | Vepřová panenka | 600 g |
| 2 2 hrušky | Hruška čerstvá | 260 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 70 g 70 g sýru s modrou plísní | Niva 50% t. v s. | 70 g |
| máslo | Máslo kravské | |
| bílé víno | Víno bílé suché | |
| vývar | Vývar hovězí | |
| olej | Olej řepkový | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská |