Nutriční hodnoty (Čínská klasika sladkokyselá ryba)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 821 kJ / 1 630 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 116,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 98,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 17,98 g |
| Tuky | 52,41 g |
| – nasycené | 5,52 g |
| – nenasycené | 41,94 g |
| –– mononenasycené | 28,90 g |
| –– polynenasycené | 13,05 g |
| ––– omega 3 | 3,88 g |
| Vláknina | 21,73 g |
| Cholesterol | 559 mg |
| Sodík | 3,42 g |
| Sůl | 8,21 g |
| Sacharidy | 157,29 g |
| – cukry | 78,37 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g rybích filet | Treska filet | 500 g |
| 1 lžíce 1 lžíce lehké sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce rýžového vína | Rýžové víno | 15 ml |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky Koření 5 směsí | Koření pěti vůní | |
| 2 lžíce 2 lžíce Maizeny | Škrob kukuřičný | 30 g |
| 1 1 vajíčko na obalování | Vejce slepičí | 70 g |
| olej na smažení | Olej řepkový | |
| 4 lžíce 4 lžíce ananasové šťávy | Šťáva z ananasu | 60 ml |
| 4 lžíce 4 lžíce vody | Voda | 72 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce rýžového octa nebo bílého jemného (pouze 1 lžíce) | Ocet rýžový | 30 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce lehké sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 30 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce kečupu | Kečup sladký | 30 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce rýžového vína Shaoxing nebo polosladké Deserto | Rýžové víno | 30 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce moučkového cukru | Cukr bílý | 25 g |
| 1 cm 1 cm zázvoru čerstvého | Zázvor sušený | |
| 1 1 malá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 3 jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1 1 paprika masitá | Paprika červená čerstvá | 150 g |
| 150 g 150 g ananasu (na kousky) | Ananas zavařený | 150 g |
| 100 g 100 g zeleninových klíčků mungo | Klíčky mungo čerstvé | 100 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 2 lžíce 2 lžíce rostlinného oleje | Olej řepkový | 40 ml |