Nutriční hodnoty (Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 1 144 kJ / 273 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,33 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 9,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,13 g |
| Tuky | 16,18 g |
| – nasycené | 4,12 g |
| – nenasycené | 7,66 g |
| –– mononenasycené | 5,80 g |
| –– polynenasycené | 1,86 g |
| ––– omega 3 | 0,07 g |
| Vláknina | 4,51 g |
| Cholesterol | 532 mg |
| Sodík | 37 mg |
| Sůl | 0,09 g |
| Sacharidy | 19,53 g |
| – cukry | 9,70 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| malé řízečky vepřového masa podle strávníků | Vepřová kýta | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2-3 2-3 žloutky | Vaječný žloutek | 57.5 g |
| sušený zázvor | Zázvor sušený | |
| pórek | Pórek čerstvý | |
| 1 lžíci 1 lžíci hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| olivový olej | Olej olivový | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mražená zelenina | Mrkev mražená | |
| 1 kostka 1 kostka zeleninového vývaru | Vývar zeleninový | 10 ml |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| trochu trochu vody | Voda | |
| pár kapek kapek citronu | Citrón čerstvý |