Nutriční hodnoty (Čínské kuře-Kung-pao)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 758 kJ / 659 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,38 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 116,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,88 g |
| Tuky | 5,70 g |
| – nasycené | 1,50 g |
| – nenasycené | 3,15 g |
| –– mononenasycené | 1,95 g |
| –– polynenasycené | 1,20 g |
| ––– omega 3 | 0,98 g |
| Vláknina | 0,75 g |
| Cholesterol | 275 mg |
| Sodík | 6,18 g |
| Sůl | 14,70 g |
| Sacharidy | 26,25 g |
| – cukry | 1,25 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 kg 1/2 kg kuřecího masa (prsa, příp. vykostěné tmavé maso) | Kuře prso | 500 g |
| 2-3 hrsti 2-3 hrsti arašídů (nebo nasekaných mandlí) | Arašídy solené | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky glutamanu sodného (nemusí být) | ||
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce tapioca mouky | Mouka pšeničná hladká | 25 g |
| cca 1 dl cca 1 dl sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 100 ml |
| arašídový olej | Olej podzemnicový | |
| 1 1 malá chilli paprička (nebo 1 stroužek česneku, podle chuti) | Chilli paprička čerstvá | |
| 1/2 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru (případně nakládaného) | Zázvor sušený mletý | |
| 1 1 čajová lžička koření pěti vůní (nebo Pae Lo koření) | Koření pěti vůní | |
| 1/2 1/2 čajové lžičky soli | Sůl mořská | |
| bambusové výhonky (nemusí být) | Bambusové výhonky čerstvé | |
| nakládané kukuřičky (nemusí být) | Kukuřice mladá sterilovaná | |
| zelenina podle chuti | Mrkev čerstvá |