Nutriční hodnoty (Chuťovka z pekinské kachny pro Valentina)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 168 kJ / 1 952 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 52,50 g |
| Tuky | 3,75 g |
| – nasycené | 0,45 g |
| – nenasycené | 1,13 g |
| –– mononenasycené | 0,23 g |
| –– polynenasycené | 0,90 g |
| ––– omega 3 | 0,15 g |
| Vláknina | 39,75 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 95 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 407,25 g |
| – cukry | 19,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| pečená kachna | Kachna | |
| okurka řecká | Okurka salátová čerstvá | |
| jarní cibulka | Cibulka jarní čerstvá | |
| čínská pažitka | Pažitka čerstvá | |
| 1,5 kg 1,5 kg brambor | Brambor zimní | 1500 g |
| 200 -250 g 200 -250 g polohrubé mouky i víc, podle brambor | Mouka pšeničná polohrubá | 225 g |
| 2 KL 2 KL soli- zarovnané | ||
| kmín dle chuti doporučuji půl půl KL | Kmín | |
| husí sádlo | Sádlo husí | |
| máslo ( musí být) | Máslo kravské | |
| Hoi sin omáčka | Sójová omáčka Tamari | |
| houby Enoki | Hřib čerstvý |