Nutriční hodnoty (Exotický bůček)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 21 368 kJ / 5 107 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 194,49 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 174,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 20,49 g |
| Tuky | 418,62 g |
| – nasycené | 147,86 g |
| – nenasycené | 190,97 g |
| –– mononenasycené | 155,90 g |
| –– polynenasycené | 35,07 g |
| ––– omega 3 | 1,62 g |
| Vláknina | 30,43 g |
| Cholesterol | 552 mg |
| Sodík | 812 mg |
| Sůl | 1,35 g |
| Sacharidy | 128,67 g |
| – cukry | 24,33 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,2 kg 1,2 kg vepřový bůček s kostí a kůží | Vepřový bok | 1200.0000476837158 g |
| 600 g 600 g brambory větší | Brambor zimní | 600 g |
| 2 2 červené cibule | Cibule červená čerstvá | 138 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 4 cm 4 cm zázvor nakrájený | Zázvor sušený | |
| 1 lžička 1 lžička směsi 5 koření | Koření pěti vůní | |
| 200 ml 200 ml kokosové mléko | Nápoj kokosový | 200 ml |
| 300 g 300 g Marináda rendang | ||
| 1 1 skořice | Skořice ceylonská | |
| 1 1 hřebíček | Hřebíček | |
| 1 1 anýz | Anýz semena | |
| 1 1 kardamon | Kardamom prášek | |
| 2 lžíce 2 lžíce Tamarind | ||
| 3 lžíce 3 lžíce opraženého kokosu | Kokos strouhaný | 45 g |
| 1 lžička 1 lžička palmového cukru | Cukr palmový | |
| 1 1 šalotka | Šalotka čerstvá | |
| 1 cm 1 cm Galangal | Zázvor čerstvý | |
| 2 2 kafírové lísty | ||
| 1 1 citronova tráva | Citronová tráva sušená |