Nutriční hodnoty (Pečená kachna od Danculky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 15
| Energie | 11 951 kJ / 2 856 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 361,55 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 345,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,25 g |
| Tuky | 106,21 g |
| – nasycené | 26,72 g |
| – nenasycené | 51,40 g |
| –– mononenasycené | 42,62 g |
| –– polynenasycené | 8,78 g |
| ––– omega 3 | 0,71 g |
| Vláknina | 8,73 g |
| Cholesterol | 2,28 g |
| Sodík | 2,40 g |
| Sůl | 5,28 g |
| Sacharidy | 109,23 g |
| – cukry | 14,68 g |
| ––– laktóza | 4,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| kachna | Kachna | |
| 1,5 kg 1,5 kg vepřové plece | Vepřová plec | 1500 g |
| 3-4 3-4 rohlíky | Rohlík pšeničný bílý | 150.5 g |
| 1 dcl 1 dcl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 30 g 30 g petrželky | Petržel nať čerstvá | 30 g |
| 5 5 vajec | Vejce slepičí | 350 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1/2 1/2 čajové lžičky muškátového květu | Muškát květ sušený | |
| 1/2 1/2 čajové lžičky Vegety | Kořenící směs sypká | |
| ostatní koření podle chuti | Pepř černý |