Nutriční hodnoty (Sladké kynuté bochánky nebo veky s perníkovým kořením)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 651 kJ / 2 785 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,38 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 15,48 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 54,90 g |
| Tuky | 63,90 g |
| – nasycené | 16,98 g |
| – nenasycené | 42,25 g |
| –– mononenasycené | 28,20 g |
| –– polynenasycené | 14,05 g |
| ––– omega 3 | 0,85 g |
| Vláknina | 18,60 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sodík | 1,09 g |
| Sůl | 2,65 g |
| Sacharidy | 472,70 g |
| – cukry | 114,40 g |
| ––– laktóza | 9,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 2 špetky 2 špetky soli | Sůl mořská | 2 g |
| 80 g 80 g cukru krupice (nebo moučky) | Cukr bílý | 80 g |
| 1 1 plnější lžíce perníkového koření (bez kypřícího prášku) | Perníkové koření | |
| 80 g 80 g rozpuštěné a prochladlé Hery nebo jiného tuku | Margarín | 80 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 30 g 30 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 200 ml 200 ml vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 20 g 20 g i více kandované kůry citrusových plodů | Citronová kůra kandovaná | 20 g |
| rozinky | Rozinky | |
| sekané mandle | Mandle loupané |